Да Хун Пао — самый знаменитый улун с гор Уи провинции Фуцзянь. Он получил статус императорского чая при династии Юань (1271-1368), и с тех пор считается одним из самых популярных сильно ферментированных улунов.Ферментированное сырьё подвергают процедуре «Хун Пэй» — сушка с пропеканием. За счёт такой обработки чай может храниться много лет, становясь со временем только лучше.
По силе вкуса и аромата этот улун не знает себе равных. В аромате сухой заварки чувствуются благородные древесные ноты, которые сочетаются с пряными оттенками. В прогретой гайвани добавляется аромат лесного ореха.
Характеристики:
Цвет настоя светло-ореховый, аромат — сладко-пряный. Во вкусе этого чая чувствуется карамель и лёгкая терпкость, через которую проступают фруктовые кисло-сладкие нотки.
Полезные свойства:
Чай Да Хун Пао оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека. Он понижает уровень холестирина, укрепляет структуру кровеносных сосудов, тем самым являясь замечательной профилактикой против атеросклероза и других болезней сердца и сосудов.Этот китайский напиток также положительно влияет на ЖКТ, облегчает усвоение жирной и тяжелой пищи.Также благодаря содержанию флуоридов, Большой Красный халат заметно укрепляет зубы и борется с различными заболеваниями полости рта.
Способ заваривания:
Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°C из расчёта 5 г на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник 120-150 мл.
Условия хранения:
Хранить следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении при относительной влажности воздуха 60—65% ( не выше 70 %), не допуская соседства со скоропортящимися и резко пахнущими товарами. при температуре от 1 до 25 градусов ℃.
Михаил С –
Качество листов прям целые и больше палок и мусора нет.
Здравствуйте пробывал настоящий Да Хун Пао всего один раз заграницей прям топовый. После этого в поисках такого но так и не попался перепробовал многие покупал в чайных магазинах и на других сайтах в Самаре дорогой не соответствует цена и качество и ко всему мало. Что по поводу этого чая он лучший со всех купленных раньше цена качество все соответствует и вкусный не топ. Но 100% рекомендую 5 пролива держит прям смело. Состояние меняется 3-4 пролив дзен приходит😊 брал на кружку 200мл. 2ст ложки пролив держал до минуты воду обязательно возьмите хорошую скрана точно не пойдёт!
Александр Г –
Чай превосходный, первые 50г взял на пробу, улетели быстро. Взял ещё. Вкус насыщенный, не терпкий. Цена-качество соответствует. Не первый раз беру чай в этом интернет магазине, и нареканий не было. Рекомендую всем, еще вернули кешбэк в 7% что вообще радует.